ARGENTINA

TORRONTES

CARACTERÍSTICAS:

Color amarillo pálido, verdosos o dorados, sabores a cáscara de naranja, duraznos, ensalada de frutas, miel, orégano, manzanilla y uva moscatel.

AROMAS:

Ruda, rosas, duraznos, manzañillas, clavo de olor, miel aroma a uva moscatel.

MARIDAJE:

Entradas, Mariscos, Comida china, Cocina fusión, Platos thai picantes, Empanadas salteñas, Como aperitivo

CARACTERÍSTICAS:

Las bayas son esféricas, pequeñas o medianas, de color negro azulado, con piel delgada y pulpa blanda. Madura en primera época tardía. Los racimos son medianos, a menudo alados y bastante sueltos.

MARIDAJE:

carnes rojas, carnes a la parrilla,quesos duros y pastas con salsa de tomate.

AROMAS:

cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva ypimienta negra , frutas cocidas (por ejemplo, mermelada),añejado en madera, adquiere tonos a café, vainilla, café y chocolate.

MALBEC

CARACTERÍSTICAS:

MARIDAJE:

AROMAS:

NOMBRE DE CEPA

CARACTERÍSTICAS:

Racimos medianos, bien llenos. Las bayas son negro-azuladas, esferoides,con pulpa blanda.

MARIDAJE:

Carnes y vegetales grillados; Platos especiados; Pastas; Legumbres; Carnes asadas; Quesos duros.

AROMAS:

Aromas a frutos negros, cedro y de forma muy específica, helecho, aromas herbáceos, destacando laurel y tomillo. Sobresalen las frutas rojas y negras y de su paso por barrica, aparecen notas especiadas, vainilla y las las frutas secas vino liviano, bajo en taninos,

BONARDA

MARIDAJE COLOMBIANO

CEPAS

ARGENTINA

TORRONTES

CARACTERÍSTICAS:

Color amarillo pálido, verdosos o dorados, sabores a cáscara de naranja, duraznos, ensalada de frutas, miel, orégano, manzanilla y uva moscatel.

AROMAS:

Ruda, rosas, duraznos, manzañillas, clavo de olor, miel aroma a uva moscatel.

MARIDAJE:

Entradas, Mariscos, Comida china, Cocina fusión, Platos thai picantes, Empanadas salteñas, Como aperitivo

CARACTERÍSTICAS:

Las bayas son esféricas, pequeñas o medianas, de color negro azulado, con piel delgada y pulpa blanda. Madura en primera época tardía. Los racimos son medianos, a menudo alados y bastante sueltos.

MARIDAJE:

carnes rojas, carnes a la parrilla,quesos duros y pastas con salsa de tomate.

AROMAS:

cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva ypimienta negra , frutas cocidas (por ejemplo, mermelada),añejado en madera, adquiere tonos a café, vainilla, café y chocolate.

MALBEC

CARACTERÍSTICAS:

MARIDAJE:

AROMAS:

NOMBRE DE CEPA

CARACTERÍSTICAS:

Racimos medianos, bien llenos. Las bayas son negro-azuladas, esferoides,con pulpa blanda.

MARIDAJE:

Carnes y vegetales grillados; Platos especiados; Pastas; Legumbres; Carnes asadas; Quesos duros.

AROMAS:

Aromas a frutos negros, cedro y de forma muy específica, helecho, aromas herbáceos, destacando laurel y tomillo. Sobresalen las frutas rojas y negras y de su paso por barrica, aparecen notas especiadas, vainilla y las las frutas secas vino liviano, bajo en taninos,

BONARDA